Buffet salé et sucré

Petite soirée entre amis, et un buffet à préparer...



Pour le salé, j'avais préparé plusieurs petites bouchées comme les bouchées aux légumes.

J'ai fait l'erreur de vouloir les présenter comme des petits bouchons. Pour cela, j'ai utilisé mes moules pour petits canelés. Malheureusement, ils n'ont pas cuit correctement. J'ai donc fait ma deuxième fournée dans des moules à mini muffins, et là, ils étaient parfaits.

J'ai également fait des mini-muffins ricotta-saumon fumé.





Des toasts à la mousse de foie sur du pain de mie sans croûte ou su du pain d'épice. C'est simple, mais ça plait toujours.









Alors ça, un régal.
Ce sont des muffins gorgonzola, noix et poires. C'est super facile à faire et c'est délicieux.
Je vous mets la recette demain.
Promis.
Cette recette, je l'ai trouvée sur le site "Cuisiner... tout simplement".


Des mini tartelettes au confit d'oignon, au chèvre frais et au thym. Délicieux également et très simple.





J'avais aussi mis quelques crudités : des boules de melon...

... et des bouchées fraîches chèvre et concombre...
et aussi des tomates cerises, et des radis... et aussi des cœurs de palmier pour Jo !




Et pour le sucré... je me suis éclatée !

Un tiramisu au chocolat.

Des panna Cotta à la framboises


Et comme j'adore les framboises, mes muffins framboises et chocolat blanc... ou plutôt les muffins de Julie Andrieu !


Et mon excellent gâteau tellement fort en chocolat !


Des muffins au Carambar. La recette est là.
Et tout nouveau : un cake aux fraises Tagada.
Un régal. Totalement régressif !
Cette recette vient du blog "Miamm... maman cuisine".
Vous voulez la recette ??? Je vous la donne demain... peut-être...


J'ai été très gâtée.
Je remercie toutes les personnes présentes.
Dans quelques temps, je vous ferais part de nouvelles recettes nécessitant des cercles à pâtisserie... parce que j'en ai ! Merci les M&M's.
Et merci à tous les autres pour vos bijoux, livre, produits de beauté et séance dans ce fabuleux centre qu'est La Villa Clémenceau.

Et de belles fleurs...